Zielone Święta to święto kościelne, przypadające na niedzielę i poniedziałek pięćdziesiąt dni po Wielkanocy, między 10 maja a 13 czerwca.

Dla naszych słowiańskich przodków wiosna była czasem przebudzenia Matki Ziemi oraz wszystkich jarych bóstw.

Zbieranie jagód leśnych, na Śląsku nazywanych borówkami, było jednym z najprzyjemniejszych letnich tradycji.

Jednymi z najbardziej lubianych owoców późnej wiosny i wczesnego lata są cześnie majowe, czyli wczesne odmiany czereśni, dojrzewające w maju.

Przy wiejskich domach od pokoleń rozciągają się ogrody tętniące życiem – pełne kolorowych kwiatów, ziół i warzyw.

Dawniej w śląskich domach ceniono potrawy proste i przygotowywane z sezonowych składników. Sałata z masłem doskonale wpisywała się w tę tradycję.

Dania przygotowywane latem musiały być łatwe i szybkie do przygotowania, ale także kaloryczne, dające energię do pracy i schładzające organizm.

Przełom marca i kwietnia to czas, kiedy w przydomowych ogródkach i szklarniach można zbierać już pierwsze plony.