Buchta – drożdżowy zawijaniec z dodatkami

Czytaj więcej

Czerwone korale...

Czytaj więcej

Dymfoki z żeliwnego kociołka

Czytaj więcej

Pełny Bonclok - dobry prezent na każdą okazję

Przejdź do sklepu

Marmelada ze śliwek

Czytaj więcej

Zwyczaje i przepisy kulinarne na Śląsku

Zwyczaje i obrzędy w śląskich domach oraz przepisy na świąteczne i codzienne śląskie potrawy. Czytaj więcej na temat książki, projektu i autorki

Brołtzupa (niem. Brot – chleb), zwana również wodzionkom, to symbol śląskiej skromności i skłonności do szporowanio, czyli oszczędzania

Na świecie znanych jest ponad 40 gatunków mięty, a te najpopularniejsze w naszych ogródkach to: mięta pieprzowa, polna, zielona, cytrynowa.

Garść wspomnień mieszkańców Jastrzębia dotyczących corocznych wędrówek Romów przez tutejsze ziemie.

Słodycze z dawnych lat – czy to smaki, które przeszły do lamusa? Niekoniecznie! Jakie słodkości uwielbiały kiedyś dzieci?

Medycyna naturalna jest w stanie zaradzić przy wielu dolegliwościach i nie inaczej jest w przypadku nagietka lekarskiego.

Przepis na śledziową sałatkę warzywną to dobry pomysł na ciekawe danie inspirowane tradycyjną kuchnią śląską.

Marianna Podeszwa była inicjatorką życia kulturalnego w powojennym Jastrzębiu. Założyła Zespół Teatralny, którego była reżyserką oraz autorką scenariuszy.

Podany przepis na wiosenną zupę jest uniwersalny i swobodnie pokrzywę możemy zastąpić szczawiem lub lebiodą, która smakuje jak zupa z oberiby.

Moja babcia Ruta Dziadek była szwoczkom, czyli krawcową. Babcia urodziła się w 1935 r. w Bziu, w rodzinie Wopienik.

Ciasto z orzechami włoskimi jest proste, a jednocześnie zaskakuje chrupkością orzechów na wierzchu i aromatem miodowego spodu. Sprawdźcie sami!

W każdym domu ajerkuchy robi się trochę inaczej. Potrafią inaczej wyglądać i smakować. Dla jednych to grubsze naleśniki, dla innych placki lub racuchy.

Zgodnie z tradycją ustrojone bożonarodzeniowe drzewka prezentowano w centralnym miejscu w izbie aż do święta Trzech Króli (6 stycznia) lub do Matki Boskiej Gromniczej (2 lutego).

oautorce.jpg

kilka słów
o projekcie i autorce

Witajcie, nazywam się Ania Lerch-Wójcik.
Chciałabym podzielić się z Wami moją pasją...
Pismo folkowe
RIK
KulturaLudowa.pl
Jastrzebianie
Cafepads
HarmonicznyChaos.pl
Ahoj.pro
wjastrzebiu.pl
---REKLAMA---
logo_wh.png
Image
Zrealizowano przy pomocy środków budżetowych Miasta Jastrzębie-Zdrój w ramach: Stypendium dla osób zajmujących się twórczością artystyczną, upowszechnianiem kultury lub opieką nad zabytkami na rok 2018.

Projekt powstał jako forma promocji, popularyzacji oraz dokumentacji dziedzictwa kulturowego Śląska, a zwłaszcza gwary oraz zwyczajów żywieniowych.

Wszelkie prawa zastrzeżone | All rights reserved © 2023
Zaprojektowane z przez Strony internetowe Ahoj! Jastrzębie

Skontaktuj się

kontakt@bonclok.pl