Zwyczaje i przepisy kulinarne na Śląsku
Zwyczaje i obrzędy w śląskich domach oraz przepisy na świąteczne i codzienne śląskie potrawy. Czytaj więcej na temat książki, projektu i autorki
Kwiaty forsycji piękne i zdrowe
Forsycja to popularny w naszym kraju krzew ogrodowy, który zakwita pięknie wczesną wiosną. Nie wszyscy wiedzą o jej prozdrowotnych właściwościach.
Jare Gody – wiosenne święto Słowian
Dla naszych słowiańskich przodków wiosna była czasem przebudzenia Matki Ziemi oraz wszystkich jarych bóstw.
W pobliżu sacrum – święty kąt w izbie
Dawniej przestrzeń domową traktowano z wyjątkowym szacunkiem i godnością. Ważnym miejscem był domowy ołtarzyk.
Dobro szwoczka zawsze w cenie
Krawiectwo początkowo było zajęciem domowym, najczęściej kobiecym, dopiero od XIV wieku stało się samodzielnym zawodem.
Buchta – drożdżowy zawijaniec z dodatkami
Buchta w gwarze śląskiej to kluska na parze, ale także słodki, puszysty wypiek, zwijany jak makowiec.
Mak w potrawach obrzędowych
Z czasów naszych słowiańskich przodków, a najprawdopodobniej nawet wcześniejszych, pochodzi tradycja spożywania maku w formie obrzędowych potraw.
Długie, zimowe wieczory przy piecu
Na dawnej wsi istniały zajęcia sezonowe, wykonywane w zimie, kiedy nie trzeba było obrabiać ziemi, a wieczory były długie.
Gęsina na świętego Marcina
11 listopada przypada dzień św. Marcina. Dawniej świętowano w tym dniu ostatki przed adwentowym poszczeniem, które rozpoczynało się już 40 dni przed Świętami
...Pigwa, czyli polska cytryna
Dlaczego owoce pigwy nazywane są polskimi cytrynami? Ponieważ te specyficzne, żółto-zielone, bardzo aromatyczne owoce zawierają bardzo dużą dawkę witaminy
...Prosty przepis na chleb domowy
Smak i zapach świeżo upieczonego chleba przywodzi na myśl najpiękniejsze wspomnienia z dzieciństwa.
Wekowane mięso
Miynso z krauzy, jak mówią Ślązacy, to nie lada przysmak. Dawniej po świniobiciu część mięsa wekowano, by przedłużyć jego trwałość.
Herbatka ze skórkami z jabłek
Przygotowując apfelmus lub kompot jabłkowy, warto wykorzystać łobiyrki, czyli skórki z tych niezwykle popularnych owoców.
kilka słów
o projekcie i autorce
Chciałabym podzielić się z Wami moją pasją...