- Ania
- Przepisy
Sałata z masłem
Dawniej w śląskich domach ceniono potrawy proste i przygotowywane z sezonowych składników. Sałata z masłem doskonale wpisywała się w tę tradycję.
ze śląskiej ziemi
Dawniej w śląskich domach ceniono potrawy proste i przygotowywane z sezonowych składników. Sałata z masłem doskonale wpisywała się w tę tradycję.
Żurek chrzanowy często pojawia się na wielkanocnych stołach podczas świątecznego śniadania. Warto przygotować go 2 dni wcześniej, żeby smaki zdążyły „się przegryźć”.
Idealny dodatek do świyncelnika, czyli wyrazisty sos zrobiony z ugotowanych żółtek i chrzanu, doprawiony słodyczą syropu cukrowego.
Tradycyjną wielkanocną jajecznicę, nazywaną też smażonkom jadało się kiedyś, ale i do dziś się jada, zgodnie z tradycją na śniadanie w Niedzielę lub Poniedziałek Wielkanocny.
Wino chabrowe to domowy napój przygotowywany z płatków chabra bławatka, czyli rośliny porastającej zboża i łąki od czerwca do sierpnia.
W niejednym śląskim domu zachowała się stara metalowa forma do wypieku wielkanocnego ciasta w kształcie baranka, zająca lub kury.

